ほたるいかのごはん
Description
春の味覚、ほたるいかを
「土鍋ご泡火炊き炊飯器」で！
「土鍋ご泡火炊き炊飯器」で！
タイガー魔法瓶
材料
（6人分）
3カップ
200g
しょうがの細切り
10g
だし汁
600mL
■
【味つけ調味料】
薄口しょうゆ
大さじ3
塩
小さじ1/2
酒
小さじ3
みりん
小さじ2
8枚
作り方
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1
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今回は、タイガー魔法瓶100周年記念モデル土鍋圧力IHジャー炊飯器 ＜炊きたて＞土鍋ご泡火炊き
JRX-T100を使用。
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2
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ほたるいかは、目と口、軟骨を取って、熱湯をかけておく。
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3
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米を内なべで洗米し味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛３までだし汁を加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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3 に 2 としょうがをのせ『炊込み・白米・火かげん中』で炊きあげる。
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5
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全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけて木の芽を散らす。
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コツ・ポイント
ほたるいかの下処理がおいしさのポイントです。
このレシピの生い立ち
初物を食べると長生きする。「縁起が良い」とされていますが、
旬の食べものは栄養も豊富で、何より、おいしさも格別です。
旬の食べものは栄養も豊富で、何より、おいしさも格別です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイガー魔法瓶
