【甘さ控えめ】｢めのり｣(生海苔)の佃煮
Description
簡単なのに人気すぎて争奪戦になる、ほんのり優しい甘さの佃煮レシピです。
ino___12
材料
めのり(生のり)
1kg
酒、みりん、醤油
大さじ7-8杯
砂糖
小さじ1/2
作り方
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1
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めのりは洗ってしっかりと水気を切る。
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2
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ここでめのりを1口サイズに切っておくと食べやすいです。
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3
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材料全てを鍋に入れ、火にかける。汁気がなくなってきたら完成です♪
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4
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煮詰め具合はお好みで調整してください。
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5
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清潔な瓶に詰めて冷蔵保存で1週間を目安に食べてくださいね♪
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コツ・ポイント
毎年シーズンになると売り出される｢めのり｣。市販品もおいしいけれど、お家で作ると磯の風味が格別なんです( *´꒳`* ) 煮詰め具合はお好みで調整してくださいね。優しい甘さに箸が止まらない｢無限ごはんですよ｣、さあどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
シーズンになると売り出される｢めのり｣。海苔が大好きな私に母がめんどいなぁと呟きながらも毎年必ず作ってくれてました。今年もその味を思い浮かべるめのりの季節が巡ってきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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