グリーンティで☆ふわふわお豆腐ケーキ♪

グリーンティで☆ふわふわお豆腐ケーキ♪
粉末グリーンティと豆腐、ホットケーキミックスでふんわりヘルシーなケーキを作りました☆久々に満足出来た1品です(o^∀^)

材料 (牛乳パック一つ分)

絹ごし豆腐
70g
2個
砂糖
50g
サラダ油
10g
粉末グリーンティ
20g

1

卵は白身と黄身に分け白身に砂糖の半分を加えメレンゲを作る♪

2

ボウルに豆腐を入れなめらかにして黄身を加えよく混ぜ残りの砂糖、油、グリーンティ、ホットケーキミックスをよく混ぜる♪

3

②にメレンゲを1/3程度加えなじませたら残りのメレンゲに生地を入れ泡を潰さないよう混ぜる♪

4

型へながし170度で25分~、竹串刺してついてこなかったら完成☆

コツ・ポイント

20gと結構入れたつもりだったけど、味はほんのり程度。もうちっと入れてもいいかなぁ~~(^・^)
抹茶だったらこの位でいいのかも?!

このレシピの生い立ち

ダンナが好きで粉末グリーンティがあるんだけど、なかなか消費できず期限切れ間近っ!
豆腐のケーキを作りたかったので使用してみました♪
レシピID : 775740 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」