お店に出せる！？なめらかチーズケーキ！
人面キャッツ
作り方
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1
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土台作り
粉々にしたクッキーと溶かしたバターを混ぜ合わせる。
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2
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クッキングシートを敷いた型に押し入れる。
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3
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流し込むチーズが出来るまで冷蔵庫に入れておく。
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4
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クリームチーズとバターをボールに出し、600Wで20秒温め、混ぜる。
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5
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そこにサワークリームを入れ、よく混ぜる。
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6
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なめらかになってきたら砂糖と薄力粉を入れ、さらによく混ぜる。
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7
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混ざり合ったら、卵を入れてまた、よく混ぜる。
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8
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なめらか～になったら生クリームとレモン果汁を入れて、よく混ぜる。
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9
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最高になめらかになったら型に流し込み、型の底から水が入らないように、アルミホイルで囲う。
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10
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オーブンに鉄板だけを入れて、180度で余熱を開始。この間にお湯を沸かしておく。(多めに)
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11
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余熱が終わったらチーズケーキを入れてから沸騰したお湯を鉄板の半分より上くらいまで注ぐ。
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180度で65分に設定し、残り60分になったら、150度に下げて残りの時間焼く。
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焼き上がりは半熟みたいな感じです。
余熱をとってから(つまみ食いして)、冷蔵庫へGO！8時間くらい冷やしたら完成です！
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14
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かんせーーーい！
(つまみ食いしたので欠けてます)
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コツ・ポイント
よく混ぜる！材料を計り間違えない！
このレシピの生い立ち
自分好みのチーズケーキを作りたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
人面キャッツ
