さつまいもとりんごのパウンドケーキ
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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りんごは1cm角にカットし、砂糖大さじ1(分量外)を混ぜ、レンジ500w5分であたため混ぜて、500w2分再びレンジ。
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3
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さつまいもは、1cm幅に切り皮をとり、フライパンで沸騰まであたためたお湯で茹でる。竹串がスッと入るまで。
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4
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茹で上がったらボウルに入れ、マッシャーで潰す。砂糖を入れて、混ぜる。全卵を3回に分けて混ぜる。
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5
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牛乳、サラダ、バニラオイルを入れ混ぜる。
HM、黒ゴマを入れて混ぜる。
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6
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材料すべて混ぜたら、生地を型に流して、160°45分〜焼いて、竹串を刺して、生地が付いてなければ完成。
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コツ・ポイント
型に生地を入れた後に、バターを細く切り真ん中に一本置くと、美味しそうな割れ目ができます。
このレシピの生い立ち
りんごとさつまいもの相性抜群!