ワンパン細切り牛肉トマトシチューの画像

Description

牛薄切りと野菜を炒め煮にするワンパンの簡単料理です。栄養バランスが良いうえスープもあるので身体が温まります。お勧めの一品

材料 (2人分)

ニンニク(みじん切り)
1片
小さじ1
コショウ
小さじ1/3
ローレル
1枚
クミンシード
小さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて、玉ネギ、ニンジン、ニンニクを炒めます。

  2. 2

    写真

    火が通ったら、ピーマンと牛肉を入れ、牛肉は裂くようにしてほそくします。塩小さじ1/2を振って下味をつけます。

  3. 3

    写真

    トマト缶と残りの塩、コショウ、ローレル、クミンシードを入れてさっと煮て具材すべてに火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

具材を炒めて火が通ったら牛肉を入れてさっとトマトで煮ます。煮過ぎると固くなるので要注意です。

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このレシピの生い立ち

ベネズエラの料理をヒントに作りました。かたまり肉がなくても薄切りこま切れで作ってみました。

ご飯にかければ、ご飯がススム一品です。

栄養のバランスも良くおいしくできました。家族にも好評でした
レシピID : 7760102 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/28

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