１度に焼くあんこ入りホットケーキ
Description
フライパンで全量を１度に焼いて、中にあんこが入った三角のホットケーキが６個出来ます。
ちくのん
材料
（20センチフライパン１回分）
作り方
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1
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材料の卵、水か牛乳はホットケーキミックスの表示通りです。
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2
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あんこは６当分にしておく。
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3
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卵に砂糖大さじ１を加えてよくといておく。少し泡立てる感じ。
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4
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水か牛乳を加えて混ぜたらホットケーキミックスも入れてダマがなくなるよう混ぜる。
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5
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弱火で熱したフライパンに油を薄くしいて生地を全量流し入れ、あんこを放射状に６個置く。
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6
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蓋をして弱火で10〜13分焼く。途中であんこが沈んできていれOK。沈んでなければスプーンで少し沈める。
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7
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まわりが乾いて火が通っていないのが中心の直径10センチの円ぐらいになる。あんこも沈んだ状態。
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8
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別のフライパンに油をしいて焼けたホットケーキをひっくり返して移す。
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9
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蓋をして５分ほど弱火で焼いて竹串をさしてついてこなければ出来上がり。
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10
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あんこが入っているところは少し凹んでいるので、あんこが入っていないところで切り分けると中にあんこが入った状態になります
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11
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写真はあんこが入っているところで切ってます。
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コツ・ポイント
◯あんこを多めにすると写真のように沈んだ感じになります。あんこ少なめだと少しふっくらします。
◯ひっくり返す時に20センチのフライパンをもう１個用意して移すと返しやすいです。
◯ひっくり返す時に20センチのフライパンをもう１個用意して移すと返しやすいです。
このレシピの生い立ち
フライパンで１度に焼くホットケーキを中に入れるものを変えて作るのですが、あんこは母が喜んで食べてくれたのを思い出します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちくのん
