なめこと大根おろしのおかず豆腐
作り方
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1
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大根をおろし金ですりおろします。
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2
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絹豆腐をスプーンで1口大にすくいます。
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3
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鍋にだしつゆと水(100cc)を入れ、
煮立ったらなめこを入れます。
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4
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なめこがしんなりしたら、
大根おろしを入れて、火を止めます。
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5
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豆腐の上に出来上がった餡をかけて、かつお節をのせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
なめこと大根おろしを入れたら、煮立たせ無いように、火加減を調節されてください。
豆腐が温かい方が良ければ、レンジで1分程温めてください。
豆腐が温かい方が良ければ、レンジで1分程温めてください。
このレシピの生い立ち
外食をしてちょっと胃腸が疲れた時に、あっさり食べやすいおかずが食べたくて作りました。