なめこと大根おろしのおかず豆腐の画像

Description

醤油ベースのほっこりした味なので、あっさりしたおかずが食べたい時におすすめです。大根、なめこ、豆腐で腸活にもバッチリ!

材料 (2人分)

半丁
1袋
150g
だしつゆ
30cc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろし金ですりおろします。

  2. 2

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    絹豆腐をスプーンで1口大にすくいます。

  3. 3

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    鍋にだしつゆと水(100cc)を入れ、
    煮立ったらなめこを入れます。

  4. 4

    写真

    なめこがしんなりしたら、
    大根おろしを入れて、火を止めます。

  5. 5

    写真

    豆腐の上に出来上がった餡をかけて、かつお節をのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

なめこと大根おろしを入れたら、煮立たせ無いように、火加減を調節されてください。
豆腐が温かい方が良ければ、レンジで1分程温めてください。

このレシピの生い立ち

外食をしてちょっと胃腸が疲れた時に、あっさり食べやすいおかずが食べたくて作りました。
レシピID : 7763351 公開日 : 24/03/02 更新日 : 24/03/02

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