合い挽き肉のそぼろ
おはなちゃん❀
作り方
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1
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しょうがorにんにくはすりおろしておく。(チューブでもOK)
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2
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合い挽き肉を火が通るまで中火で炒める(我が家では油は使いません)
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3
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火が通ったら調味料を全て入れ水気がなくなるまで炒める
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4
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器に盛り付け、お好みで卵黄をのせて完成
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コツ・ポイント
結構味濃いめだと思うので、薄目が好きな人はしょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、しょうがorにんにくは5g程度にして味見をしながら調節してみてください。お弁当などに使う際は肉を炒めたあとに余分な脂をキッチンペーパーなどで吸い取るといいと思います。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ用に買ったものの作るのが面倒くさくなったので、そぼろ丼にしました。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おはなちゃん❀
