生クリームなしでも濃厚カルボナーラ

ベーコンを食べやすい大きさに切ってにんにくと炒める。フライパンがテフロンじゃない時はオリーブオイルを少々追加する。

大きめのボウルに牛乳、卵、粉チーズを入れて混ぜておく

茹で上がったパスタをザルにあげて、オリーブオイルを回しかける。

チーズは多少だまになっててもOKです。

2のボウルに5を加えてボウルの中で混ぜ合わせ、お皿に盛ってお好みで黒こしょうを振る。