華やかに♪レインボーパスタサラダ
Description
さくらの形をしたパスタを使って、春らしいサラダに!テーブルがぱっと華やかになります♪
材料
(2~3人分)
さくらパスタ
50g
大さじ2
1本
10~15個
1個
1個
ミニモッツァレラ
80g
大さじ3
■
【ドレッシング】
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ3
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4
オレガノ
小さじ1/2
塩
小さじ1
黒コショウ
小さじ1
■
ガラス瓶
作り方
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1
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ダイニングプラス のえがお咲くサクラパスタを使用。
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2
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1リットルのお湯に塩を大さじ1加え、パスタを3分30秒茹でる。
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3
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パスタを茹でている間に、ドレッシングの材料をガラス瓶に全て入れて蓋をし、よく振って混ぜる。
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4
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パスタが茹で上がったら、冷たい水で熱を取り、ひっつかないように分量外の小さじ1のオリーブオイルをまわしかける。
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5
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赤玉ねぎ、パプリカ、きゅうりは1cm程度のダイスカットに、ミニトマトは半分に、アボカドは食べやすい大きさに切る。
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6
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全ての材料を綺麗に並べたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。
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7
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食べる前にドレッシングをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
【使用した食材】
・えがお咲く サクラパスタ
> https://bit.ly/42ZXb76
・ベルデンソ無ろ過オリーブオイル
> https://bit.ly/3TkwsPx
・えがお咲く サクラパスタ
> https://bit.ly/42ZXb76
・ベルデンソ無ろ過オリーブオイル
> https://bit.ly/3TkwsPx
このレシピの生い立ち
レモン汁は、酢、ワインビネガー、バルサミコ酢などで代用できます。
春のメニューにピッタリのサラダをどうぞ♪
春のメニューにピッタリのサラダをどうぞ♪