オーブンでフレンチトースト
あいりこりこ
作り方
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1
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食パンを耐熱容器に入るサイズにカットする
(我が家では4枚切りを6等分にカットしています)
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2
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卵液を吸い込みやすくさせるため、パンを30〜50秒温める
(我が家ではパンを冷蔵庫で保存しているので、1分30秒程度)
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3
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パン以外の材料をすべて混ぜ、温めたパンの上から卵液をかける
5分程時間を置くとより染み込む
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4
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別容器にパンと卵液を用意して漬け込んでから焼いても良いですが、洗い物が増えるのでしていません
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5
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表面をカラメリゼ(焦が)したい場合はここで砂糖を表面に散らす
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6
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オーブンレンジで10〜12分
ビストロ NE-CBS2700のレシピを使用しています
「パン耳フレンチトースト」
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7
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各家庭のオーブン次第かと思いますので、焦げ感をみて判断してください
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8
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好きな分量を取り分けて、粉糖やメープルシロップ、はちみつ等お好みで
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コツ・ポイント
※パンを温めすぎると、焼く前に卵液が固まります
卵液が吸い込みきれず残ったものも、容器の底でプリンの様になるので割とざっくり作っています
生クリームが植物性でも美味しいです
卵液が吸い込みきれず残ったものも、容器の底でプリンの様になるので割とざっくり作っています
生クリームが植物性でも美味しいです
このレシピの生い立ち
生クリーム1パックを、残さず使い切りたいと考えたレシピです
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