菊芋入りジャガイモポテトサラダ

じゃがいもは、皮をむいて前もって、茹でるか蒸すかレンジかで、ボウルでマッシュを作っておく。

フライパンに太白ごま油を引いて、みじん切りの野菜を全部入れ、お塩ちゃんをして、ソテーする。

１のボウルに、２を入れて、さらに残り全部の材料を混ぜて完成。