コラーゲンたっぷり。手羽先のピリ辛タレ

鶏手羽先はAをからめて、手でよくもみこむ。

ボウルにBを混ぜ合わせてタレを作る。

①の汁気をベーパーなどでふき取って、小麦粉をまぶして、中温の油でカラッと揚げる。

皿に④を盛り付けて、野菜などを添えて出来上がり。