皮付き長芋の塩麹煮
Description
長芋を塩麹でシンプルにレンジ煮にしてみました
littlelily2007
材料
（二人分）
作り方
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1
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長芋は洗ってフォークなどに刺してコンロにかざし、髭根を焼きます
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2
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長芋は1cm幅くらいに切ります
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3
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耐熱容器に2の長芋を入れて水を入れて軽くラップをして500Wの電子レンジで2分ほど加熱したら裏返して更に2分加熱します
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4
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長芋にある程度火が通ったら料理酒と塩麹を加えてラップをして500Wの電子レンジで2分ほど加熱してそのまま冷まします
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5
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食べる時に再度温め直して皿に盛理つけて召し上がれ
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コツ・ポイント
長芋の加熱時間はご調整ください
塩麹の塩味は異なりますのでご調整ください
塩麹の塩味は異なりますのでご調整ください
このレシピの生い立ち
長芋を煮た時のほくほく感が好きなのでシンプルな味付けの煮物にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
littlelily2007
