めんつゆで簡単!甘めから揚げ。漬け20分
作り方
-
-
1
-
キッコーマンの濃いだし本つゆを使用します
-
-
-
2
-
鶏肉を食べやすい大きさに切る
-
-
-
3
-
ビニール袋に鶏肉、麺つゆ、しょうが、にんにくを入れ、よく揉み込んで20分置いておく
-
-
-
4
-
片栗粉を付ける
足りなそうなら、足してください
別のビニール袋に入れてフリフリも良いですね
-
-
-
5
-
カラッと揚げる。2度揚げするとなお良いです
-
コツ・ポイント
焦げに注意すれば、油4センチ位の揚げ焼きでもいけました。その時は鶏肉を薄めに切ったほうが火が通りやすいです。
この麺つゆは他のより少し甘めだと思います。
別の麺つゆは試していませんが、違う感じになるかもしれません。
この麺つゆは他のより少し甘めだと思います。
別の麺つゆは試していませんが、違う感じになるかもしれません。
このレシピの生い立ち
我が家で定番にするから揚げを作りたくて、いろいろ試しましたが、いつも家にある「キッコーマン濃いだし本つゆ」の麺つゆを使ったら、自分好みの味になりました。