いちごタルト

クレームダマンドの真ん中に、ややドーム状にカスタードを乗せる。

生クリームに砂糖を加えて泡立て、お好みの口金で絞る。（今回はサントノーレ口金20を使用）

いちごを乗せて、粉糖を振ったら完成。