ほろ苦♡コーヒーアーモンドクッキー

・オーブンを170℃に予熱しておく。

牛乳を温め、インスタントコーヒーを溶かして冷ましておく。

ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

1のコーヒー液を加えて、ゴムベラで切るように混ぜながら生地をまとめる。

9等分してぎゅっと丸め、クッキングシートの上でつぶしてアーモンドを押し込みながら形を整える。170℃で16〜18分焼く。