菜の花の茎のチヂミ
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作り方
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1
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菜の花の茎を8センチくらいにカットしてよく洗います。
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2
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ボールにチヂミ粉を溶かして付けて焼きだけ。
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3
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米粉など、チヂミ粉が、ない時は鰹節粉、昆布粉、紅生姜などを入れて、水や牛乳などでつり粉を作り
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4
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菜の花に生地をつけて、熱くしたフライパンやホットプレートで両面焼きます
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5
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醤油とコチュジャンたれ、ポン酢タレなどで。
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コツ・ポイント
にんにくの茎、アスパラガスなどで、つけれます。
このレシピの生い立ち
収穫して、早めに作ります。茎の繊維が、強くなり不味くなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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