春のカラフル桜丼
Description
バラ寿司風丼にかき醤油とわさびでピリッと！春らしい見た目が可愛い丼がお手軽に作れます。
アサムラサキ
材料
（1人分）
丼一杯分
40g
40g
1/3本
1個
砂糖（玉子焼き用）
適量
醤油（玉子焼き用）
適量
適量
大さじ2
A わさび（チューブ）
お好みで
作り方
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1
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今回は「かき醤油」を使用しました。
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2
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少し甘めに味付をした厚焼き玉子を焼き、冷ましておく。
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3
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お刺身用の魚を1.5～2cm位のサイコロ状に切ってAを合わせたタレの1/2に漬けておく（目安は5分）。
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4
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きゅうりと②の玉子焼きを③と同じくらいのサイコロ状に切る。魚肉ソーセージを薄めに切って、桜の花びらの形にする。
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5
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炊き立てご飯を器に盛り、もみのりを敷き詰めて③と④を彩りよく盛り付ける。
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6
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③で残しておいたAの合わせダレをお好みでかけて完成！
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コツ・ポイント
ゴマは撮影用に最後に少しふりかけました。お刺身用の魚・きゅうり・玉子焼きの大きさを揃えて切ると、見栄えよく仕上がります。魚肉ソーセージを桜の花びらにすると、春気分になりますよ。
このレシピの生い立ち
春らしい丼が作りたくなりました。彩りよい見た目に心躍るばかりでなく、味もばっちり決まっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アサムラサキ
