超簡単！茄子の揚げ浸し

ちゃんと解凍する事。
すぐに食べれますが１時間位浸しておいた方が良く味が染みます。

最初は茄子を乱切りし、揚げて、つゆを作ってと時間をかけていたんですが、子育ての時間が増えて時短料理ばかり考えてます。