『角餅』でトロトロお餅の甘辛おしるこ
丸彦製菓
作り方
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今回は『角餅』を使います。
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2
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鍋に水200～250ccと角餅３枚を４つ割りにして入れ10分くらいぐつぐつ煮る。(煮れば煮る程トロトロ食感になります)
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3
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ゆで小豆とこしあんを鍋に入れてから更にぐつぐつ煮る。生地が柔らかくなったら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
『角餅』をお湯でぐつぐつ煮れば煮る程トロトロ。 もちもち食感のお餅に変身 ('◇')ゞ!! あんこを入れる前に煮るのがポイント (*^^)v おしるこにたれの醤油がブレンドされて深みのある甘さになりますよ♪
by 開発R.K.
by 開発R.K.
このレシピの生い立ち
『角餅』はもち米で作ったおかき!! それなら水で煮れば香ばしいお餅になるのでは? とさっそく作ってみました(^^)/ お勧めの食べ方は、おしるこ→醤油が染みたトロトロ食感の『角餅』→おしるこ…エンドレスな幸せにどっぷりはまってみませんか?
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
丸彦製菓
