鮭フライおにぎらず
Description
豪華な具のおにぎらずは、持ち寄りのパーティーや、行楽のお弁当にぴったりです。
タイガー魔法瓶
材料
（2個分）
1カップ
塩
適量
2切れ
塩、こしょう
各少々
カレー粉、小麦粉、溶き卵、黒ごま、パン粉
各適量
タルタルソース（またはマヨネーズ）
大さじ2
スライスオニオン
20g
2枚
巻きのり
2枚
揚げ油
適量
作り方
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1
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今回は、タイガー魔法瓶100周年記念モデル土鍋圧力IHジャー炊飯器 ＜炊きたて＞土鍋ご泡火炊き
JRX-T100を使用。
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2
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米を内なべで洗米し、「白米」の目盛1まで水を加え 『白米・炊きわけもっちり』 で炊きあげる。
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3
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炊きあがったら、ごはんをボウルに移して軽く塩をふってまぜ、ひと肌程度に冷まして4等分に分ける。
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4
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鮭に塩、こしょう、カレー粉をふりかけ、小麦粉、溶き卵、パン粉と黒ごまを混ぜたものをつけ、180度の揚げ油で揚げる。
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5
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ラップを広げて巻きのりをのせ、 3のごはんの1つ分を中央に広げる。
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6
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レタス、スライスオニオン、タルタルソース、 4 を半量ずつ順に重ね、その上にもう1つ分のごはんをのせて、具を挟む。
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7
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これを2個作り、
のりの四隅を中央に合わせるようにしてまとめ、ラップで包む。
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8
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できあがったおにぎらずをラップごと半分に切って、器に盛りつける。
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コツ・ポイント
鮭にチーズや大葉をのせて揚げてもおいしいでしょう。
このレシピの生い立ち
食べ応えがあり、見栄えもするおにぎらずは、お花見や行楽にもおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイガー魔法瓶
