豚肉のから揚げ

豚肉のから揚げ
豚のから揚げ^^ケチャップで食べるとおいしぃぃぃ!

材料 (2人分)

1醤油
大さじ3
2酒
大さじ1
3みりん
大さじ1
4ニンニク
2片
5生姜
1片
6昆布つゆ(市販のもの)
小さじ2
7片栗粉
大さじ3
8豚肉(こまぎれ)
200g
9サラダ油
適量
10ケッチャップ
適量

1

1.
1~6をボールで混ぜ合わせます。
ニンニク、生姜はみじん切りもしくは、すって下さい。

2

1のボールの中に豚肉を入れなじませます。
よくなじんだら片栗粉を入れ混ぜます。
この時水分がなくなるぐらいが良いです

3

フライパンに油を注ぎます。あまり沢山注がなくても平気です。

4

温まった油に豚肉を入れ揚げます。ひっくり返して両面しっかり揚げてください。
揚がったら油を切って出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は多目がいいです。カラッと揚げると美味しいです。

鳥のから揚げと同じようにケチャップで食べます。

このレシピの生い立ち

鳥のから揚げではなくて、豚のから揚げを作りました。
カリッと仕上げると美味しいですよ!!
レシピID : 778655 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」