カリふわ油揚げ焼き 簡単 おかずおつまみ
Description
なかなか厚めの油揚げに出会えませんが
見つけた時は 必ず買います!
厚揚げでも美味しいけど 食感が違う〜\(^o^)/
見つけた時は 必ず買います!
厚揚げでも美味しいけど 食感が違う〜\(^o^)/
材料
(2人分)
厚めの油揚げ
1枚
めんつゆ
大さじ1
七味
少々
作り方
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1
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厚めの油揚げを買います!
普通のでも良いですが
カリカリな感じになります
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2
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油揚げをフライパンで
両面 中火で焼く
すごく厚めの時は 側面も
油なしでそのまま焼いて
1〜2分
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3
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焼きめが付いたら
めんつゆをかけて
少し焦がしながら焼く
1分
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4
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七味をかけて
完成!
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コツ・ポイント
焦がし醤油の香りがしたら 火をとめて(^^)
焦がし過ぎないように!
焦がし過ぎないように!
このレシピの生い立ち
福島県 東北自動車道 国見SAによった時
「わらじ油揚げ」っていうのがあって
めっちゃ美味かったから うちに帰って再現してみました!
上りのSAには置いてなかったようで 帰りも食べようと思ってたから なおさら食べたいと感じたのかも…(^^)
「わらじ油揚げ」っていうのがあって
めっちゃ美味かったから うちに帰って再現してみました!
上りのSAには置いてなかったようで 帰りも食べようと思ってたから なおさら食べたいと感じたのかも…(^^)