新じゃがの煮っ転がし
もぐモグごはん
作り方
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1
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ジャガイモはよく洗って半分もしくは1/4に切る
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2
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鍋に油を入れて1のジャガイモを炒める。油が回ったら塩をひとつまみいれる。皮と身の境が色が変わるまで炒める
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3
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砂糖を加え、溶けて粘りが出るまで炒める
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4
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酒・醤油・みりんを加えて、蓋をして弱火で10分ほど煮る
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5
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味が染み込み、しっかり火が通っているのを確認できれば完成。(もしくはレンジでチンでもok)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家で食べてた煮っ転がし再現した
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もぐモグごはん
