きのこマリネ☆作り置き☆お弁当☆常備菜
Description
数種類のきのこを組み合わせて、作り置きに便利なマリネを作りました。生ニンニクに、チューブニンニクを+お弁当、おつまみに◎
外交官夫人のレシピ
材料
ニンニク(生みじん切り)
1片
オリーブオイル
大さじ2
まいたけ、エリンギ、シメジ
300g
ニンニクチューブ
3センチ
※岩塩
適量
※鷹の爪
1本
※EXバージンオリーブオイル
大さじ2
アレンジ・クリームチーズ
30g
作り方
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1
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フライパンにみじん切りしたニンニク、オリーブオイルを入れ火をつける
焦がさないように。
きのこ類を入れ、触らない
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2
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焼き色がついたら、ニンニクチューブを加え、さっと混ぜ合わせる
火を消し※を加えて出来上がり
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3
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保存容器に入れ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
お酒のおつまみには、きのこマリネにちぎったクリームチーズを散らばせる。創作きのこマリネも、とてもハマりますよ～
このレシピの生い立ち
4月からのお弁当用に、作り置きに便利なきのこマリネを作りました。冷蔵庫で保存でき便利です。ワインにも合いますが、更にアレンジしてクリームチーズを散らしてみてはいかがでしょうか。おつまみに最適です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
外交官夫人のレシピ
