カリカリ♪アイスタンフル「いちご飴」
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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いちごはヘタをとり、お好みで半分に切りしっかり水分を拭き取ってから串に刺す。(切らなくてもOK)
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2
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小鍋にAを入れて中火で加熱する。加熱の中絶対にお箸などで混ぜない。
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3
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全体がフツフツしてドロッとしてきたら、菜箸ですくってみて水飴のようになっていればOK
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4
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作りかた1のいちごに作りかた3のあめを絡め、冷凍庫で冷やし固める。
お好みで練乳をかけて食べる。
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コツ・ポイント
飴のパリパリ感をしっかり楽しみたいかたはいちごをカットせずにそのまま串に刺す。
このレシピの生い立ち
いちご飴に練乳をかけたら美味しいだろうと思って考えました。
半分に切った部分はみずみずしく、そこに練乳をかけるととろっパリパリじゅわっとやみつきの美味しさです！
半分に切った部分はみずみずしく、そこに練乳をかけるととろっパリパリじゅわっとやみつきの美味しさです！
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
