ヨウサマの減塩広島汁なし担々麺アレンジ
ヨウサマの減塩食堂
作り方
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1
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サラダ油を敷き、★を加えて炒める。
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2
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山椒を加えて更に炒める。
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3
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こんな感じです。
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4
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挽き肉だけ油を網で濾して引き上げる。
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5
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挽き肉と甘辛の脂でもやしセットを炒める。
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6
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こんな感じです。
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7
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中華麺を入れて小松菜を加える。☆を加える。
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8
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こんな感じに鳴ります。
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コツ・ポイント
私は肉味噌を作る時は下茹でし湯切りして肉の余分な脂を落としますが、今回はもやしを炒めたのでコクが出たような感じがします。
このレシピの生い立ち
機内食にお好み焼きを入れるか迷いましたが、担々麺にしました。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
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