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下準備:豆腐はキッチンペーパーでくるみレンチン2分
豆腐が温かいうちに★以外をボールに入れてよく混ぜてよくこねる
まとまるまでよく捏ねて丸める。
3の生地を4当分に切り丸めて、20cmくらいの棒状に伸ばし、少し潰し気味にします。
★を各棒上の生地をすこし平たくしてそこにフィリングを塗ります。
クルクル巻いてくっ付けます。
フライパンに水を100gほど強いて温め、クシャクシャにしたクッキングシートを強いてそこに6を乗せます
中弱火で蓋をせず最初2分→蓋して5分→ひっくり返して蓋をして5分→蓋開けて2分ずつ蒸し焼きします。
膨らんで、焼き色も着いたら完成！
クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意
いちごみるう
いちごみるう
