春の香り~苺ワイン

春の香り~苺ワイン
飲みすぎに注意!^^;
苺のあま~い香りのキュートな果実酒です♪

材料 (紙パックのワイン1.8ℓぶん)

いちご
3パック
1.8ℓ入り1本
小さじ1~2

1

いちごは洗い、ヘタをとって水気をしっかり拭き取る。

2

きれいに洗って乾かした瓶にいちごを入れてグラニュー糖を加え、白ワインを注ぐ。

3

ふたをして暗い場所でねかせます。
10日くらいしてきれいな色になってたら出来上がり。

4

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漬けはじめのもの。

5

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2週間漬けたもの。
出来上がったら冷蔵庫で保管して早めに飲んでくださいね。

コツ・ポイント

小さめの真っ赤なジャム用の苺のほうが香りも色もいい苺ワインができます。苺が大きければ2~4つに切ってください。そのほうが綺麗な色のワインになります。漬け終わった実は真白になってて食べれないので捨ててください。


このレシピの生い立ち

果実酒作りにはまってたとき、大好きな苺もおいしいお酒にならないかな、と思って。イチゴのリキュールがあるんだからワインでもいけるかな、と。
レシピID : 779095 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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いい香り~!甘さ控えめだったので、もう少し砂糖入れてみようかな、

まろん☆

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First tsukurepo mark
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味も見た目もキュートで素敵!おもてなしに喜んでもらえました♪感謝

salmiakki!

掲載遅くてごめんなさい。喜んで戴けて嬉しい~素敵レポ感謝♪