甘麹ムースの苺ソース掛け

大さじ2のお水に粉ゼラチン5ｇを
ふり入れて粉ゼラチンをふやかしておく。

10分ほど置いて置いたゼラチンを
500w30秒レンチンする。

豆乳、甘麹、生クリームを
ボールに入れて混ぜ合わせる。

お好きな型に入れて冷蔵庫で3-5時間
固まるまで冷やす。

苺ジャムをお水で薄めて
ムースの上に広げて
お好みのフルーツを飾る。

写真のものはジャム大さじ1水大さじ1で1度掛けてから
もっかいジャム大さじ1水大さじ2で
薄いものを追いがけしました。