♡鰤ステーキ バルサミコソース♡
ヒョーちゃん
作り方
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1
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鰤はキッチンペーパーで両面拭き取り 塩コショウします
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2
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全体にまんべんなんく小麦粉を振ります
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷き 鰤を焼きます（撥ねる場合がありますので 蓋をして下さい）
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4
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余分な水分が多く出てる場合は キッチンペーパーで吸い取って下さい
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5
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両面焼けたら お好みの野菜を盛りつけ バルサミコ酢をかけて頂きます
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コツ・ポイント
バルサミコ酢は熟成して とろみのあるものがオススメですが もしない場合は砂糖を加えて煮詰めて とろみをつけると良いです
このレシピの生い立ち
良い鰤が売っていたら 作る定番です
カジキでも美味しいです
カジキでも美味しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒョーちゃん
