簡単!自家製しば漬け

簡単!自家製しば漬け
しば漬けが好き!でも売っているやつは化学調味料が怖い!単に手作り梅干が手に入った!そんなときはしば漬けにしてみませんか?

材料 (しば漬け小鉢一杯分)

なす
一本
梅酢
50cc
しそふりかけ(市販)
大さじ1

1

写真

なすを、縦半分に切って、斜めに切ります。こんな感じです。

2

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保存用ビニール袋に切ったナスと、梅酢、紫蘇ふりかけを入れます。

3

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袋の上からもんで、冷蔵庫で保存します。これは半日くらいたった状態です。

4

完成!ご飯のお供に、お弁当の彩りに。

コツ・ポイント

コツは、梅干を手作りしているようなまめな方とお友達になることです(笑)田舎の農協で売っていることもあるようですね。私はたまたま手作りの梅干をもらえて、梅酢ももらえたので考えました。

このレシピの生い立ち

しば漬けが大好きなのと、たまたまうめ酢をもらったので。
レシピID : 779356 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/11/19

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アメリカ在住。しば漬が恋しくて~♪

mwk

♪ありがとうございます♪美味しそう♪

10/07/12

写真

ぽんちゃん追い♪色薄いけど本当しば漬けだ!茗荷と胡瓜もいれて♪

うりとく

つくれぽありがとです♪こうすると立派な一品ですね~

10/07/09

First tsukurepo mark
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きゅうりも入れました。きれいな色になっておいしいです~

ぽんぽん堂

れぽありがとです♪おいしそ~たまりませんね(^^)v