シュークリーム

バターを鍋に煮溶かして、小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えていき、卵を少しずつ加えヘラですくって三角形に落ちるようにする

天板にバターをひき、間隔をあけて、丸い生地を並べていき、180℃のオーブンでシュー生地が膨らみ、焼き色がつくまで焼く

卵黄、砂糖を混ぜ、鍋で牛乳を加えながら煮てカスタードクリームをつくる。