きんぴらごぼうとエビの和風チャーハン
リメイク料理家まな
作り方
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1
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エビの背わたを取り、下処理をしておく。
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2
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長ネギときんぴらごぼうを刻んでおく。
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3
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フライパンにごま油をひき、エビを炒める。香りが出てきたら、長ネギを加え更に炒め溶き卵を加える。
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4
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卵が半熟になるまで炒めたら、白米と他の具材を入れ。混ぜ合わさるように炒める。
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5
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塩コショウときんぴらごぼうの残ったタレを加えて味付けをしたら完成！
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コツ・ポイント
①材料をしっかり準備しておく。
②ご飯はいつもより硬めに炊く。
③先に卵を半熟になるまで炒めてから、ご飯を入れしっかり混ぜる。
②ご飯はいつもより硬めに炊く。
③先に卵を半熟になるまで炒めてから、ご飯を入れしっかり混ぜる。
このレシピの生い立ち
お弁当でよく、きんぴらごぼうを入れるのでまとめて沢山の量を作ることがあります。何か、他にきんぴらごぼうを使った料理が出来ないかなと思い考案しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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