胡瓜の酢の物

出汁が効いてて美味しい。
塩味が足りない時は醤油を足す。
刻み生姜以外に、みょうが、もずく、ワカメ、タコ、ツナ缶、鮭水煮缶などいろいろ合う◎
夏はそうめんの付け合わせとしてもよく作る

おばあちゃんがよくハモ皮を入れて作ってくれた。母は鮭の水煮を合わせて作ってくれたことが多かった。