ポン酢でさっぱり♪あおさチーズの卵焼き
三上摂
作り方
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1
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あおさは水で柔らかく戻し、水気をしっかり切る
白身を切るように溶いたたまご液に醤油とあおさを混ぜる
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2
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玉子焼き器に薄く油をひき、たまご液1/3を流しいれ、半熟になったらチーズを中央にのせ手前に巻き、向こう側へ寄せる
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3
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同じ工程を2回繰り返し、食べやすい大きさに切り器に盛り、鰹節とポン酢をかけたらでき上がり
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コツ・ポイント
あおさは水で戻しておくと
柔らかくなり混ぜやすいです
柔らかくなり混ぜやすいです
このレシピの生い立ち
いつもとひと味違う、卵焼きを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三上摂
