シャキっと食感！子持ち高菜＆肩ロース炒め
悠美姉
作り方
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1
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子持ち高菜をしっかり洗ってたべやすい大きさに切ります。茎は縦に切ると食感がシャキシャキとなります。
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2
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フライパンにごま油をしき、豚肩ロースを焼きます。
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3
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軽く火が通ったら、子持ち高菜を入れて炒めます。
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4
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焼き肉のタレと白ごまを加えて全体に味を絡めます。
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5
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お皿に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
子持ち高菜は縦に切るとちょうどよい大きさで食感に良い感じになりますよ。焼き肉のタレはそれぞれ味の濃さも違うので足りなければ追加して調理してくださいね。
このレシピの生い立ち
子持ち高菜は茎の部分がブロッコリーの茎のようにシャキシャキとしています。そして葉と芽の部分はほろ苦い味がして1つの野菜でいろんな食感と味を楽しめます。そんな子持ち高菜を簡単調理できて子供も喜ぶ料理にしたく作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
