作っているところＮＧカレー
201ｊｐ
作り方
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1
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玉ねぎを皮をむき、水洗い。頭を落としておろしがねですりおろします。
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2
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ナベですりおろした玉ねぎを炒めます。
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3
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ひき肉に塩コショウをします。
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4
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水分が飛んでべとついてきたらひき肉を入れてさらに炒めます。
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5
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全体的に挽き肉の色が変わったら野菜ジュースを入れます。
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6
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カレーのルーを投入
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7
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玉ねぎと野菜ジュースで甘みが前に出てしまうのでコーヒーと醤油を少々いれて出来上がり。
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8
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具材を煮込む必要がないので15分で仕上がります。
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コツ・ポイント
挽肉が冷凍でもすりおろした玉葱は水分がでてべしょべしょなので解凍せずそのまま投入してターナーで混ぜればどうにかなります。（時間が余計にかかったりはしない。）
コーヒーを使うのはお約束なので・・・インスタントコーヒー小さじ1杯、でもいいです。
コーヒーを使うのはお約束なので・・・インスタントコーヒー小さじ1杯、でもいいです。
このレシピの生い立ち
缶の野菜ジュースでルーを溶かす具無しカレー、ニフティポータルの実践レポートらしい・・・人から教わりました。
具がないのは悲しいので挽き肉くらい入れてみました。
具がないのは悲しいので挽き肉くらい入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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