ご飯がすすむ♪切り昆布と鶏ひき肉の炒め煮

ご飯がすすむ♪切り昆布と鶏ひき肉の炒め煮
ヘルシーで安い切り昆布と、鶏ひき肉、しいたけ・・・だし醤油味でご飯がどんどん進む♪健康ヘルシー料理です☆

材料 (2人分)

切り昆布
100g
鶏ひき肉
100g
しいたけ
3個
鶏肉モモ肉;大さじ1 ムネ肉;大さじ2 
おろししょうが
チューブだと2cmくらい
少々
50cc
大さじ2
☆醤油
大さじ3
小さじ半分
☆はめんつゆで代用可
3倍濃縮で大さじ2  水を大さじ1

1

写真

しいたけは5ミリくらいに切る。

2

写真

切り昆布は長さを見て、あまり長いようだったら食べやすい長さに切る。

3

写真

油をひき、しょうが、一味を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら、しいたけを入れ炒める。

4

しいたけがしんなりしたら昆布と調味料を入れ、中火で炒め煮する。水気を完全に飛ばさないように少し底に汁が残る程度で完成。

5

写真

お皿に盛って出来上がり☆

七味をかけても美味しいよ☆

コツ・ポイント

最後の炒め煮は、弱火でウジウジしてやっちゃうと、味もウジウジになっちゃいます☆昆布の歯ごたえも残したいので、あまり混ぜすぎないように、鍋をあおる感じで♪フライパンだと作りやすいです♪

このレシピの生い立ち

簡単ヘルシーが大好き♪
ご飯は進むけどおかずはヘルシーが良い♪
たくさん食べたいもんね☆
レシピID : 779963 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/20

First tsukurepo mark
写真

人参を入れて作ってみました。ピリッと辛みもあって美味しいです^^

じゃりたん

つくれぽありがとうございます♪人参入りも美味しそうですね~☆