キンメ鯛のおろし煮
おっき～２
作り方
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1
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キンメ鯛の水気をふき取り、塩・胡椒を適量に振りかけ、薄力粉が均等になるように付ける
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2
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１７０度に熱した油に、キンメ鯛を入れる。少し焦げる手前で引き上げる。
きのこもす揚げする。
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3
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だし汁・めんつゆ・酒を入れて、火をかける。
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4
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大根をおろす
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5
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だしが沸騰したら、キンメ鯛ときのこをいれて、大根おろしを入れて、５分程度かけたら、完成
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コツ・ポイント
魚煮崩れしないように、火加減を注意すること。
このレシピの生い立ち
あっさり煮物ｗｗ
お酒のあてに合います。
お酒のあてに合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おっき～２
