キンメ鯛のおろし煮

キンメ鯛のおろし煮
さっぱり召し上がれます。

材料

キンメ鯛
2尾
400ml
50ml
50ml
きのこ
適量
大根
適量
塩・胡椒
適量
薄力粉
適量

1

キンメ鯛の水気をふき取り、塩・胡椒を適量に振りかけ、薄力粉が均等になるように付ける

2

170度に熱した油に、キンメ鯛を入れる。少し焦げる手前で引き上げる。
きのこもす揚げする。

3

だし汁・めんつゆ・酒を入れて、火をかける。

4

大根をおろす

5

だしが沸騰したら、キンメ鯛ときのこをいれて、大根おろしを入れて、5分程度かけたら、完成

コツ・ポイント

魚煮崩れしないように、火加減を注意すること。

このレシピの生い立ち

あっさり煮物ww
お酒のあてに合います。
レシピID : 779973 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」