簡単醤油麹できゅうりのお漬け物
お料理まま
作り方
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1
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きゅうりを洗って、両端を切ります。
今回は大きめなきゅうりで、小さめ3本分くらいありました。
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2
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乱切りにします。
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3
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ビニール袋等に入れ、醤油麹、砂糖を入れて、揉み込みます。
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4
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冷蔵庫に入れて、半日から1日で出来上がります。
良く使った方が良ければ、もう1日つけておく。
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コツ・ポイント
醤油麹を使いたくて、ただ材料を入れるだけで簡単に出来ます。醤油麹の大さじ1杯分を醤油に変えても良い。甘いのがお好みの方は砂糖増やしても良いです。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ったお漬け物が作りたくて、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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