**お豆腐とほうれん草の酢味噌サラダ**

お豆腐とほうれん草をゴマ酢味噌合えでさっぱりと♪

材料 (2〜4人分)

豆腐
1丁
ほうれん草
2〜3把
★味噌
大さじ3
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★からしチューブ
1cm

1

お豆腐はキッチンペーパー等で包み冷蔵庫で水切りする。

2

お鍋にお湯を沸かし塩をひとつまみ(分量外)入れほうれん草をサッと茹でる。すぐに冷水に移す。

3

ほうれん草の水気をしぼり食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けラップ等をして冷蔵庫へ。

4

★を全て合わせる。

5

冷蔵庫で冷やしておいたほうれん草に水切りしておいたお豆腐を切り盛り付け、★のタレをかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

お豆腐の水切りは軽くで良いですしお好みで。もやしを更にプラスしても野菜たくさんで美味しいです(・∀・)

このレシピの生い立ち

急に暑かったりしてサッパリとしたものが食べたかったので♪
レシピID : 780004 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」