ヘルシー★白身魚とパプリカのタルタル

ヘルシー★白身魚とパプリカのタルタル
いつものお刺身をフレンチに!少しの量のお刺身でも立派な一品になります!パプリカがカラフル!

材料 (2人分)

白身魚の刺身(写真は鯛)
100gくらい
赤パプリカ
1/2個
大さじ1
塩・コショウ
適量
小さじ1/2
お好みのハーブ
適量

1

刺身を5mm角くらいに切り、レモン汁を振りかけて冷蔵庫で30分ほど置く。表面が白くなるくらい。

2

パプリカは直火で皮をあぶり、焦げたら少し冷まして皮を剥く。粗みじん切りにする。

3

1の汁気を切り、2と他の調味料を合わせて混ぜる。

4

水分が多いようなら少し絞り、セルクルなどに詰めて皿に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎを加えるか悩んだが、パプリカの甘さもあるので今回はあえてシンプルに。

このレシピの生い立ち

いつものお刺身をちょっとオシャレに。
レシピID : 780037 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/04

First tsukurepo mark
写真

サーモンとカニで♪真っ赤っか(汗)ぉぃしかったです☆

yuu&mo mam

赤色ハートが素敵です♪私もカニで作ってみたい!