エシャロットのマヨカマ和え

エシャロットのマヨカマ和え
優しい味わいで春らしい一皿になりました。
お弁当にも入れちゃいます。

材料

エシャロット
両手いっぱいくらい
かにかま
今回はカリブ2本分
マヨネーズ
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
胡椒
少々

1

写真

エシャは根と上の葉の部分を切って、洗う

2

写真

ゆでる。食べてみて、えぐみが消える程度に。ゆですぎないでね。

3

かにかまは軽く裂いておく。

4

エシャが熱いうちに全部の材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やせばできあがり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

エシャレット、生のままだと苦手なんですよねー…
これならぱくぱく食べられます。
レシピID : 780066 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/11

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