ほうれん草 茹で方〜冷凍保存 お浸し各種
母猫in会津
作り方
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1
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ほうれん草をよく洗い
根子のところをゴムでまとめる
大きな鍋にお湯を沸かす
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2
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沸騰したら
根子から入れ
しばらくそのまま
再沸騰したら
箸で 葉先もしずめる
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3
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ザルで湯切り 水洗い
冷まして 軽く絞る
5センチくらいに切りそろえ
タッパーに入れる
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4
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すぐに使う分は冷蔵庫
あとは
ラップで小分けで冷凍保存
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5
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桜エビとだし醤油
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6
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カツオ油と花かつお
カツオ油ID7799734
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7
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マヨネーズとゴマ
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8
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刻み生姜とコチュジャン
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コツ・ポイント
茹でた時 葉っぱの色が鮮やかになったら
ザルへとりあげて
冷凍保存する時は キツめにギュッと絞って
切りそろえる
分ける時
葉っぱだけ茎だけにならないようにしてます
ザルへとりあげて
冷凍保存する時は キツめにギュッと絞って
切りそろえる
分ける時
葉っぱだけ茎だけにならないようにしてます
このレシピの生い立ち
ほうれん草を大量にいただいたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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