木綿豆腐＠豆乳麹
arisama
作り方
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1
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木綿豆腐を布巾で軽く水切りして
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2
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豆乳糀に漬け込む
お豆腐のに大きさによって
100gに対して大1より多め好みで
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3
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1〜２日冷蔵庫で
写真は２日目、水分出てます
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4
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好きなタイミングで取り出して
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5
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今回は、アボカドとネギをトッピング
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コツ・ポイント
塩麹、玉ねぎ麹でもいけます。
このレシピの生い立ち
豆乳麹が余っていたので、やってみたら美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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