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先ず器を用意します。私は湯呑みにワックスペーパーを敷きました。蒸し器を準備します。
全ての材料をボールに入れてとろみがつくまで混ぜます。
①で用意した器に②を1/3の程流し入れ、蒸し器で15〜20蒸します。竹串を刺してスッと入れば出来上がりです。
②の材料にお好みでココアを入れても良いでしょう。
甘味控えめですが出来上がった蒸しパンにハチミツやメープルシロップなどかけても美味しいです。