肉より美味しいきゅうりと長芋の漬物

きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで縞目にする。

長芋はピーラーで皮をむき、縦長にきゅうりくらいの大きさに切る。

材料の★以外すべてをポリ袋に入れて、よく揉み込み、冷蔵庫でたまに返しながら１日漬け込む。

器に盛り鰹節をお好み量かける。